Maushagen’s Konditor-Auszubildende auf Wanderschaft in Europa

Die Förderung des Konditoren-Berufsnachwuchses ist ein ganz besonderes Anliegen von Georg Maushagen. Immer wieder zählen seine Auszubildenden zu den Innungsbesten und stellen damit die hohe Qualität ihrer Ausbildung in der Zuckerbäckerei Maushagen unter Beweis.

Im Zuge der europäischen Integration ist das Handwerk aufgefordert, grenzüberschreitend zu denken und zu handeln. Dieser Herausforderung stellt sich auch Georg Maushagen und eröffnet seinen Azubis damit berufliche Perspektiven und Chancen auf dem "internationalen Parkett".
Lesen Sie dazu den Artikel, der am 16. Januar 2010 in der Westdeutschen Zeitung (WZ)/ Düsseldorf erschienen ist.

 

Das in dem Artikel angesprochene Austauschprogramm mit Kärnten/Österreich wird von Georg Maushagen initiiert und organisiert. Es basiert auf den langjährigen freundschaft-lichen Kontakt zum Kollegen Erich Semmelrock in Kärnten. Georg Maushagen: «Das berufliche Selbstverständnis der Konditoren war schon immer weltoffen und flexibel. Ohne Verarbeitungstechniken und Backtraditionen aus vielen Ländern ist unser Beruf überhaupt nicht denkbar. Unser Berufsnachwuchs soll diesen Geist spüren und selber auch leben. Die jungen Auszubildenden werden selbstsicher und finden somit eher Ihren beruflichen Weg in die Zukunft.» Deshalb unterstützte Georg Maushagen auch das Förderprogramm der Handwerkskammer Düsseldorf, das seine Auszubildende Jaqueline nach Frankreich führte.

Das Foto zeigt das Team der Zuckerbäckerei Maushagen im Januar 2010 vordere Reihe - von rechts: Praktikantin Lisa aus Halle bei Bielefeld, die gerade ihr Bewerbungs-Praktikum abgeschlossen hat und im August 2010 ihre 3 jährige Konditor-Ausbildung bei Georg Maushagen beginnen wird, Konditor-Gesellin Naoko aus Tokyo, die sich bei Georg Maushagen auf ihre Konditoren-Meisterprüfung in Deutschland vorbereitet, Georg Maushagen, Austausch-Auszubildende Sandra, die im Januar 2010 vom Kollegen Erich Semmelrock von Kärnten nach Düsseldorf geschickt wurde und Auszubildende Jaqueline, die im September 2009 in Tours/Frankreich war.

hintere Reihe - von links: Auszubildender Sebastian, der nach dem Kochberuf (Im Goldenen Anker von Sternekoch Björn Freitag) nun zum Konditor ausgebildet wird und Konditormeister Erwin Kantler, der das hoch motivierte Team leitet.